新欧洲侨报编译消息：
10月15日米兰Lazzaro Papi路段一家新的寿司连锁店This is not a sushi bar将喜迎开张，这家连锁店也引来了当地媒体的高度兴趣。原来，客人们在开业期间可通过社交媒体Instagram上的加粉人数来享受折扣，不光是现金和信用卡，连“粉丝”也可以成为促销方式，这也引起其他餐馆的关注。
据悉，这家寿司店算是意大利首家使用这种新颖的方式进行优惠打折的餐馆，也为有影响力的社交媒体账号打开了一扇新的大门。折扣分为五个档次：在点完头盘后，如果有1000至5000名粉丝，可以免费获赠一道菜；有5000至1万名粉丝可以免费获赠两道菜；1万到5万获赠4道菜，5万到10万粉丝获赠8道菜，超过10万粉丝者整餐免费。最后在收银台付款时，只需向商家出示在Instagram上发布的带有@thisisnotasushibar和#thisisnotasushibar标签的用餐图片即可享受相应优惠。该店负责人Matteo表示，目前这一新颖的优惠模式仍在探索阶段，其它五家分店尚未试行，这种运营模式是参考了英国的做法，旨在通过创新吸引到更多的消费者。其实，这种促销手段十分类似华人的点赞积分，除此之外，还有的华人日本餐推出每周一三五女性顾客免费的优惠来吸引食客。如今意大利90％的日本餐都是华人在经营的，华人们摸着石头过河，一边干一边学。现在，日本餐已逐步走向连锁化经营的道路，不仅能大大降低采购成本，而且加工工艺也更标准化。此外菜单每年更换3次，经营者的品牌管理意识越来越强。意大利人爱吃，也好吃，餐饮市场的竞争也十分激烈。10月10日夏威夷生鱼沙拉特色菜馆登陆罗马南部，推出香油酱汁生鱼沙拉，打出美味与健康并存的口号，为百花齐放的日本餐平添了一抹异国风情。
