餐馆开门遥遥无期,老板自救希望在危机中活下来

意大利时间:2020-04-15 09:12 作者:admin 阅读:
新欧洲侨报编译消息:意大利爆发新冠疫情后,只有15.8%的餐饮业者能送餐上门。由此送餐人工成本大,很多从业者都认为这一做法“不可行”。但另一方面Fipe Confcommercio的调查显示,80%的意大利人愿意打包,送餐上门的披萨和薯条已远远不能满足人们的需求。调查者表示,目前存在两种病毒,一个是新冠病毒,另一个是所有面临倒闭的老板的绝望。如果再不做点什么,很多餐馆恐再也不会开放了……


全意拥有30多万家餐饮公司,包括30多万经营者和90万员工,如今每停一个月,就会损失83亿欧元的营业额。越来越多的意大利人提出抗议:为什么不能去餐馆?为什么餐馆不能做好菜后,让客人打包带走?

罗马一家餐馆的老板也面临同样的困境。这名老板现年53岁,餐馆位于罗马Garbatella地区,自3月12日起就因疫情关门歇业。现在,他不再坐以待毙,决定自救。他表示:“我们当时曾想重新开张,但是因为疫情,所有节奏都被打乱。我们主要做午餐生意,店里有26个座位,每天12:00—14:00之间会有三波用餐高峰,有时还给周边商家送送外卖,生意还行;但现在一下全停了。为了生存,我们想重新开始,尝试外卖,并配送一些小吃。我已经把厨师叫回来了,虽说是尝试,但我们也别无选择了。”


上述老板无奈地表示,“政府说了可以延期还款,但实际操作还是挺困难。我们和房东磨破了嘴皮后,他才勉强答应让我们延期支付店租。但是当初买厨房设备的贷款还是要按时还贷,前几天银行刚从我账上扣了1000欧元。我们的现金流有很大危机,正常营业时也只是刚好,现在不能营业,但还要付水电费、垃圾税费等等,这都加重了我们的负担。我们希望能在这场危机中活下来,希望当局能少一些官僚主义和形式主义,多给我们一些现金流!”

(责任编辑:意大利客服)

上一篇:华人男子收费做检测,检测套件均从医院偷来...
下一篇:没有了