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意大利每年浪费粮食高达155亿欧元

意大利时间:2017-09-16 20:33 作者:admin 阅读:


新欧洲侨报编译消息(未经许可请勿转载):近日,意大利调研机构last minute market与博洛尼亚大学联手发起一项针对食品浪费的调查。调研结果显示,意大利每年浪费的粮食价值高达155亿欧元。这相当于意大利国民生产总值的0.94%,并且80%的食物浪费都来自于意大利家庭消耗:从粮食耗费总体情况来看,意大利家庭浪费粮食的总价值达到了120亿欧元,占到总价值的77%。如果考虑到整个食品产业链,那么形势可能更为严峻:从食品生产链到分配链,粮食的浪费总价值达到了35亿欧元。

此前进行的意大利食品浪费调查研究显示,意大利家庭年平均食物浪费约为76千克,约占其全年食品消费总额的25%。77%的意大利人每周至少丢弃一次食品,而40%的食品浪费是主观意愿导致的,而非食物过期变质等客观原因,这导致这些“垃圾”中的50%仍可食用。在餐厅消费中,仅有36%的意大利人会将剩饭菜打包带走,而22%仍将打包剩饭菜视作不礼貌的行为,仅18%能够保持良好的就餐习惯将“光盘行动”进行到底。

2016年意大利参议院通过《反食品浪费法》,让意大利成为继法国之后第二个立法限制食品浪费的欧洲国家,然而真正让食物不再被浪费的道路依旧十分漫长。


(责任编辑:意大利客服)

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