橘子大战起源于一个传说。磨坊主人的女儿Mugnaia拒绝了残暴统治者拉涅里•比安德拉特在婚礼当夜的逼迫，并用斧子把他的头砍了下来。受到了她的鼓舞，当地居民奋起反抗，攻占并烧毁了比安德拉特的城堡。从那以后，伊夫雷亚人就将橘子作为比安德拉特的脑袋掷来掷去，日久天长演变成了“橘子大战”。
橘子大战将分为马车上和马车下两队。马车上的人代表统治者的守卫，马车下的人代表革命分子。每年都将有一位伊夫雷亚市民中被选为Mugnaia，今年的Mugnaia 由38岁的Domenica Venditti 扮演。马车队上下两组人马互砸橘子，昔日代表农工对地主的压迫抗议的行为如今已变为一种愉快的庆祝方式。
据悉，为了确保狂欢节的安全进行，伊夫雷亚市将禁止卡车进入，并移走街上的垃圾箱。此外还将调用200名安保人员全力保障狂欢节安全。
