当星巴克创办人霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)在米兰Duomo大教堂前第一次尝到了浓缩咖啡后，他决定打破星巴克创立34年来的禁锢，将星巴克开到意大利。
意大利《共和国报》20日消息，意大利第一家星巴克将在米兰开幕。据官方公布的消息，意大利零售巨头 Percassi和美国黑石集团（Blackstone）只差签字确认了，星巴克首家咖啡店将建在米兰Cordusio广场的邮政大楼。
此次在米兰拓展业务，对美国星巴克来说是一次机遇，他们的“冒险热情”一下子被点燃了，“我们可没有野心教意大利人如何煮咖啡，但我们想展示我们自己对咖啡的理解” 。美国方面负责人表示，“新店将在2017年9月开业，但2017年1月我们要做一些活动，来揣摩米兰消费者的口味并提高他们对星巴克的期望值。”
为了更好开拓米兰市场。2015年7月，美国方面已与意大利精品烘焙面包店Princi建立了独家合作关系。Princi将为新的星巴克精品烘焙体验店（Starbucks Reserve Roastery）独家提供烘焙食品。像这样的星巴克精品门店已经在上海和纽约开幕，这种精品门店的操作模式，旨在注重传统烘焙工艺的同时，用现代方式展现给消费者。目前，在美国西雅图的星巴克精品烘焙体验店已经建立了图书室和放松空间。
