温州团伙真牛：用猪肉做成牛肉干

法制日报报道：本是价格相对低廉的猪肉，摇身一变，做成了75吨价格相对高昂的“牛肉干”，销售至全国各地。近日，方友漳等9人因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被浙江省温州市检察院提起公诉。据悉，该案是最高检2015年第一批挂牌督办的涉嫌危害食品药品安全犯罪案件。

　　33岁的方友漳是福建省福州零客食品有限公司法定代表人。2013年3月，方友漳等人到浙江省苍南县考察了朱观雅夫妇的肉制品加工点后，要求他们以猪肉为原料生产假牛肉干。在方友漳等人怂恿下，这对夫妻将猪肉切块、蒸煮、冷却、翻炒，添加牛肉精等添加剂，小批量生产假牛肉干。经方友漳等人试售后，夫妻俩开始大量生产假牛肉干。

因怕被发现，他们曾经短暂停工。但朱观雅夫妻经不起利润的诱惑，将赚钱计划告诉了女儿女婿，并告知他们需要寻找一个不易被发现的加工场所。在女婿方思宗的协助下，2014年6月至2015年1月期间，朱观雅夫妻租用苍南当地偏僻深山中的三间民房进行假牛肉干生产。其间，方思宗和自己的堂哥受朱观雅的雇佣，从事假牛肉干生产；朱观雅的女儿为父母提供了1.5万元资金用于购买原材料，还负责在家中保管假牛肉干。

　　一斤鲜牛肉成本价约40元，约两斤鲜牛肉能制成一斤牛肉干，一斤牛肉干的成本约80元，而朱观雅夫妻以约20元/斤的价格将假牛肉干卖给方友漳等人。这些假牛肉干被运送至福建郑国明处，方友漳等人委托郑国明进行包装并销往全国各地。经鉴定，该“牛人帮”牌系列牛肉干肉源性成分均为猪源性成分，不符合其外包装注明的产品标准和质量状况。

　　检察机关指控，2013年3月至2015年1月，朱观雅夫妻销售给福州零客公司的假牛肉干金额共计人民币300余万元，方友漳等人通过加价等方式销售的金额共计人民币800余万元。