外来的咖啡杀过来 意大利人为星巴克吵成一团
新欧洲侨报编译消息（未经许可不得转载）：先是麦当劳，然后是肯德基，现在星巴克也要在2018年全面登陆意大利，美式餐饮正以顽强之姿侵入欧洲这片古老的大陆。星巴克集团计划明年在米兰 Piazza Cordusio 一栋百年邮局大楼里开设约 2370平米的 Reserve 咖啡烘焙坊，围绕着这一“外来”咖啡产物，有人欢喜有人忧，意大利人也吵成一团。意大利媒体尖锐地指出“星巴克听起来很像意大利品牌，但实际上却并不是：你看看那些点单目录，尽管从速溶咖啡到卡布奇诺都用意大利文书写，但它们实际上并不是真正的意大利咖啡，它们不是用意大利工艺做出来的咖啡”。然而，这一偏激的说法引起了他人的反驳。Fatto Quotidiano日报记者特地撰文为星巴克“正名”：首先意大利并非咖啡生产国，意大利只是向全世界提供了一些正确品尝咖啡的方法。速溶咖啡是意大利的饮食文化产物，但星巴克并非因速溶咖啡而出名，而是因其它更为精致的食品如焦糖玛奇朵和特色甜品及咖啡饮品取得的成功。我们不该视星巴克是对意大利的羞辱，相反，星巴克的入驻及其多样化的食品将对经典的意式咖啡构成威胁”。看来，还是意大利人最了解意大利人。若干年前，中国生产的西红柿酱罐头曾通过法国进口商涌进意大利市场，吓得意大利人又是声明本土西红柿酱的纯正，又是指责中国西红柿酱不符合卫生标准，硬是将中国西红柿酱活生生地阻挡于国门之外。意大利人喜欢自我标榜所谓正宗，实际上是畏惧同质产品之间的竞争。唯有意大利人对外来事务放平心态，才能真正放开亚平宁市场。
