中国花生在欧洲呛水 黄曲霉素绊住脚
来源：欧洲侨报
日前欧盟食品类快速预警系统再次点名通报中国花生，并指出多批次中国花生因存有黄曲霉素超标的风险，所以不符合欧盟食品卫生安全标准。
中国出口至欧洲的花生约占总出口量的60％，主要产自东北和山东地区。目前已从单纯的原料出口发展到花生仁、花生酱、花生油、烘焙花生等其它多样化花生制品。然而，由于田间污染或储存及包装环节管理不当，中国花生频频曝出农药残留、黄曲霉素或重金属含量超标等一系列问题。黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，仅次于肉毒霉素，是已知霉菌中毒性最强的。人体黄曲霉毒素中毒后，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿等症状。2010年欧盟委员会发布No 165/2010条例，对花生和开心果等果仁类食品的黄曲霉毒素残留进行了修订。按照这一限量，直接食用或用于食品配料的花生及其它油籽、坚果等制品（不包括巴旦木、开心果、杏仁、榛子和巴西坚果）的黄曲霉毒素B1限量2.0μg/kg，总黄曲霉毒素B1+B2+ G1+ G2 限量为4.0μg/kg。2016年中国花生已被欧盟预警系统通报过50次，2017年又有多批次黄曲霉毒素超标的中国花生遭到通报，欧盟对其采取了官方扣押和拒绝进口等相应措施。此次欧盟对中国花生发出通报后，FoodNavigator机构还将此结果直接反馈至中国山东和吉林等出口原产地以此警告。
