（视频）餐馆复工新规：4平米一个客人，提供电子菜单，最好使用电子支付.

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健康条例规定保证室内空气流通尤为重要，因些需要使用排风器（风扇）来保障空气流通。根据法规规定，每4平方米的空间内最多只能有一人。所以如果一个100平方米的室内空间，最多可以接待25个人。

但有备选的解决方案，例如在每个顾客之间放上挡板将他们分隔开，也是可以的。餐厅内部，桌子需要被严格分开，桌子间的间距是2米。但桌子间距保持2米的规则可以不适用于家庭内部。

关于社交安全距离，这段时间内下发给餐饮业的卫生安全条例，标准是一样的。餐饮业从业人员需要在饭店的内部重新进行安排。

接下来，餐厅内将没有自助形式的服务，也没有纸质的菜单，每天提供的菜式将会写在黑板上(或者电子版菜单），并且提供一次性餐巾纸。管理者和服务人员需要给桌子和椅子消毒。付账的时候，优先选用电子支付方式，避免顾客人聚集在收银台。

那么口罩呢？顾客们应该佩戴符合标准的口罩，直到入座，用餐时才可以摘下口罩，而服务员则在整个工作期间必须严格佩戴口罩。

（意大利大全 ITA0039 编译, 未经允许禁止转载）