青菜摊在地上,小笼包散在冰柜内:罗马华人餐馆撞上枪口

意大利时间:2019-08-13 11:03 作者:admin 阅读:
日前罗马警方与当地ASL检查人员联合展开检查行动,查处并关闭Ostiense地区一家华人餐馆。从警方公布的信息能看得出,这家餐馆确实问题不少。

据悉,这家餐馆既做日本餐,也做中餐。检查人员进去的时候工人正在摘菜,一堆青菜摊在衬垫上直接搁在地上,印象分立马不及格。警方在检查过程中发现餐馆的内部卫生环境多处不达标,在食材准备(如寿司)上也不合规。橱柜和案板周围不仅散发着恶臭,地上和墙上还有各种各样的小虫子爬来爬去。厨房里的冰柜内储存着大量的猪肉、牛肉、家禽、干果以及做寿司用的三文鱼块,但所有这些食材既没贴标签,也没外包装。冰柜中还有不少手工水饺和小笼包以及成包排骨,因为没有标注存放时间,好东西也沦为问题食材。检查之后,警方将所有这些不合规食品予以没收,同时处以1500欧元的罚款,并勒令停业整顿。


警方表示,在之前的检查中曾对餐馆的27名员工进行过排查,其中有19人是移民,有2人被警方带到警局核查身份,其中1个菲律宾工人因居留有问题被开出境条并面临遣返。开餐馆不是自家后厨,散装的排骨或小笼包往冰箱里一放就得了,必须按照规定管理好每一个环节。眼下大环境消费不振,餐饮行业竞争又激烈,不要再因细节上的疏忽被查被罚而无形间加大运营成本!


(责任编辑:意大利客服)

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