意大利人引以为傲的美食, 中国人却只知道意面和提拉米苏?

意大利时间:2018-06-12 14:40 作者:admin 阅读:
有人说,意大利一直靠自己的美食征服世界,这话一点不假。从披萨、意面,到甜点、冰激凌,再到咖啡、葡萄酒,意大利饮食文化一直在影响着欧美,乃至全世界,这也让意大利人非常引以为傲。然而最新的一项调查却让意大利人“大失所望”,同样热爱美食的中国人竟然对意大利饮食文化知之甚少。


据安莎社报道,为了研究中国人对意大利食品的熟悉情况,Nonisma葡萄酒监测机构联合第三国商业战略观察所(Osservatorio Paesiterzidi Business Strategies)对居住在北京和上海的1000名中高收入公民进行了调查。结果显示有半数的中国人完全不了解意大利饮食,70%的人把葡萄酒和法国联系在一起,只有20%的人谈到葡萄酒时会想到意大利。而中国人最熟悉的意大利食品是意面和提拉米苏。

据调查,意大利面是中国人最熟悉的意大利食品,有31%的人都知道它,其次是两个食品品牌:费列罗(10%)和意利咖啡(4%)。但是知道意大利披萨和意大利橄榄油的人却非常少,分别为4%和3%。令意大利人意外的是,中国人对意大利甜点提拉米苏也比较熟悉。

在意大利葡萄酒品牌中,巴罗洛最为中国人所熟知(13%),其次是阿马罗内(7%)和基安蒂(6%)。当谈到意大利葡萄酒时,中国人往往会提到“皮埃蒙特”、“DOCG”、“托斯卡纳”等词语,这也反映出中国人对意大利葡萄酒文化的一知半解。“中国人仍然无法将意大利与‘美食’联系在一起”,商业战略观察所所长西尔瓦娜·巴洛塔(Silvana Ballotta)评价道:“虽然意大利食品在中国的市场越来越大,仅在今年第一季度,意大利葡萄酒在中国的出口额就增长了41.4%,破了纪录,但是仍然有一半的消费者对意大利食品一无所知。”


同时文章也认为,意大利对本国饮食文化的推广有欠缺,所以中国人对它并不了解,而这也导致意大利食品生产商很难在中国市场中找到自己的定位。

(责任编辑:意大利客服)

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