欧洲侨报编译消息：(转载请注明出处)
是什么原因让华人经营的日餐价格变的那么低廉？继华人非法出租车被意大利电视台报道之后，这次他们又盯上了华人开的寿司店。
4月13号，意大利电视台LA7的记者跟随检查人员实地拍摄了对一家位于米兰的寿司自助餐的检查情况，并将视频节目在电视台上播放，暗指华人开的寿司店都是廉价寿司，东西都有问题！一石激起千层浪，节目播出后，不少知名网站纷纷转载并发表评论，所谓的华人廉价寿司一时间成了众矢之的。
LA7视频节目介绍
米兰当地警方和卫生检查部门人员同记者一起来到了一家寿司自助餐店里，节目介绍称，在米兰有400家这样的店面：由华人经营，制作的是日本食物，一般价格都是午餐10欧元，晚餐20欧元，只要客人能吃，随便客人自取食物。但是意大利媒体对此感到疑惑：既然制作寿司这类的食物需要非常新鲜的海鲜食材，为什么每个人的餐费这么便宜呢？于是警方和记者就展开了调查。
检查人员一行先来到了这家寿司自助餐店的后厨，打开冷藏冰箱，发现里面存放的塑料餐盒里的各种食材都没有具体标签的，因为有一些食材是需要冷藏而且时效性可能只有几天，但是盒子上并没有表明里面装的是什么，而且也没有标注食品的日期。
随后检查人员来到食品储藏仓库，发现了一批储藏环境存在问题的冷冻肉类，储藏的条件不符合规定，有多次解冻又重新冷冻的情况，检查人员将其查扣等待随后的销毁。同样出现问题的还有一些猪肉碎馅，冷冻和储藏的情况也是不容乐观。
对于一些需要在极低温环境下冷藏的鱼类，检查人员也发现没有任何产品的相关的标签，而且对于这些产品是何时运送到餐馆的记录报告也不合格。
这时，奇怪的一幕发生了，检查人员回到原先检查的冷藏冰箱处，打开一看，所有的储藏餐盒这次都已经全部贴上了标签。但是即便如此，也仍然有一些食品没有任何标签，既不知道里面装的是什么，也不知道保质期是多久。
最后，相关部门对这家餐馆开出了相应的罚单。LA7的记者给出的数字更是让人有些震惊：单是在米兰，6年内警方就查扣了此类不合格的食品60吨之多！
不应放任负面舆论发展
LA7电视台一直以曝光华人黑幕为己任，在无数个华人涉足的商业领域，LA7都前赴后继的采访曝光，说华人理发店烫坏客人头发的是他们，说中餐馆杀狗的也是他们，现在曝光华人寿司店的也是他们。曝光一些不合格店面的黑幕并没有错，但如果要在这个大标题上面套上所有的华人餐馆，就有点说不过去了。
事实上，意大利对于华人餐馆的饮食安全问题的检查就从来没有停止过，无数家华人餐馆被检查被罚款，但是有更多的华人餐馆通过了检查，并在食品安全领域保持了高水准低价格。
不过，我们不能忽视这次的曝光对华人日餐行业带来的危害，这其中的原因除却意大利人对于食品安全的高要求外，有的时候确实是华人餐馆出现了问题：
本报上个月曾经报道过，米兰边Cesate地区的一家华人日本餐在寿司冷藏上出现问题，没有将寿司放置在快速冷冻机内（Abbattitore di temperatura），只是存放在普通的冰箱内，最后这家华人寿司店因不符合食品储存的卫生要求且缺少Haccp控制系统被罚款3000欧元。
可见，华人寿司店的确有一些是有问题的，但并不像LA7渲染的那么大。把所有的华人寿司都冠之以“廉价寿司”的名字，将华人寿司和日本人的寿司区别对待，这是在人为的给华人寿司店贴标签，让意大利民众在无形之中形成华人寿司店便宜没好货的概念。这种制造舆论打击华人餐饮业的行为，不啻为一场行业暴风，如果华人寿司店不能团结起来应对，或许很容易就会被这样的舆论攻势打倒！
