《侨道》总第93期 2018.5.11:马云:这5条商业潜规则,每一个创业公司CEO都应该

意大利时间:2018-05-12 06:19 作者:admin 阅读:
来源:华人头条

《侨道》总第93期

2018.5.11

2018.5.11周五

 


目录


【赢●道】


马云:这5条商业潜规则,每一个创业公司CEO都应该看看! 更多<<<


【悦●道】


宁愿犯错,不留遗憾,要努力啊 更多<<<


沈从文丨美丽总令人忧愁,然而还受用 更多<<<


【行●道】


不收门票的雅丹魔鬼城,神奇壮观的自然景观让人惊叹 更多<<<


【知●道】


怎么吃都不胖?不值得羡慕,可能是一种病 更多<<<


减少热量摄入又不让自己饿着,这可能吗? 更多<<<



赢 道

云:这5条商业潜规则,每一个创业公司CEO都应该看看!


作者 l 二毛

原创 l 创业智库(ID:cyzk88)


“创业者一定要做自己热爱并且坚信的事情,花10年时间走下去,你要选择一条没人走过的路,千军万马过独木桥没有机会。”2017年底,马云在第四届世界互联网大会上说道。

 

几乎没有一条创业道路是平坦的。

 

宗庆后从少年熬到白头,创业30年来,每天工作16个小时;褚时健75岁高龄重新创业,和妻子承包了一片2400亩的荒山,种起了橙子;马云创业初期被人骂是骗子。


年轻时的马云

 

陶华碧说:“从年轻走到老,我觉得人生的路没有平平淡淡的。没有经过风吹雨打,不算企业家;经过风吹雨打、日晒雨淋,才算真正的企业家。有些企业家你别看他说的,要看他实际做的才是真功夫、硬工夫,拿都拿不出来是见不得太阳,是在温室里长大的。我们是见得到太阳,经过日晒雨淋、风风雨雨走过来的。”

 

一个伟大的企业家,背后除了过硬的管理实力,还有他们超乎常人的思维能力。

 

马云曾是一个被称为“问题孩子”的少年,一个三次落榜的高中生,一个其貌不扬,甚至因为形象太差而找不到工作的男人。


如今,他一手缔造了阿里巴巴电商帝国,创造了中国互联网史上的奇迹,成为中国大陆第一个登上《福布斯》杂志的本土企业家,并曾获选未来全球领袖。可以说,所有中国企业家所能得到的荣誉,他几乎都囊括了;所有中国企业家不曾得到的殊荣,他也包揽了。



23年创业生涯,马云经历了中国互联网从萌芽到繁盛,他之所以成功,是因为他有5个高效能思维习惯。(以下以第一人称自述)


1

短暂的激情是不值钱的

只有持久的激情才是赚钱的


短暂的激情是不值钱的,只有持久的激情才是值钱的。

 

1988年,我从杭州师范学院外语系毕业后,被分到杭州电子工业学院当英语老师,同时兼任学院外办主任,这段做老师的经历教会了我很多。

 

在学校教书的5年,给我带来的好处就是知道了什么是浮躁,什么是不浮躁,知道了怎么做好点点滴滴,创业一定不能浮躁。

 

阿里巴巴一开始是由十几个有激情、有理想的年轻人组成的,他们怀抱着一个创建一家伟大公司的梦想聚集到了一起。年轻的团队容易产生激情,但是更容易因为挫折而失去激情,尤其是一件从未有人做过的事,面临的难度将会更大,将会有很多从未想到过的,出乎意料的困难,显然,如果没有持久的激情,在这些困难面前,退却是很容易的事。

 

很多优秀的年轻人晚上出门之前说明天我将干这个事,第二天早上依旧走自己原来的路线。

 

有了一个理想以后,最重要是给我们自己一个承诺,承诺自己要把这件事做出来,很多创业者都想想这个条件我不够,那个条件我没有,这个条件也不具备,该怎么办?

 

创业者最重要的是创造条件,如果机会都成熟了的话,一定轮不到你,所以一般大家都觉得这是好机会,一般大家觉得机会成熟的时候,我认为往往不是你的机会,你坚信这事情能够做起来的时候,给自己一个承诺说我准备干五年,我准备干十年,干二十年把它干出来,我相信你就会走得很久!


马云和早期员工


创办阿里之前,我还是一个普普通通的打工仔,一个实实在在的三等公民:等下班等薪水等退休。这样的生活安逸、但也很辛酸;这一切不是我想要的!我不能白白的浪漫我的青春,如果我不去采取行动,不给自己梦想一个实践的机会,我永远没有机会改变打工的命运。


所以我就这样稀里糊涂地走上了创业之路。我把自己叫做一个盲人骑在一个瞎的老虎上面,所以根本不知道将来会怎么样。但是我坚信互联网(MDG)将会对人类社会有很大的贡献!经过了一年多的努力,我们这些人居然都有了财务自由,大家都有成就感,为什么?


我觉得就是因为我们相信我们是平凡的人,我们相信我们一起在做一些事情,所以我觉得创业者给自己一个梦想、给自己一个承诺、给自己一份坚持是极其关键的!

 

当年阿里巴巴收购了雅虎(中国),我们跟任何年少气盛的人一样,每个人都希望快点赢,就怕时间不够,今天我反而沉静下来,我觉得很多人都一样,第一天的梦想都很美好,但是走着走着发现自己就忘了第一天想的是要干什么了。

 

现在也会问自己,我们为什么要收购雅虎搜索引擎,我们是希望成为跟现在Google、百度一样的搜索门户?还是只为我们的电子商务服务?我们第一天是说为电子商务服务,为什么不返回到电子商务的轨道上?这样一沉静下来我才发现,我们不需要做得很快,但是必须做得很好,必须做得对中国的网民和电子商务真正有用。如果没有搜索引擎的帮助,我们的电子商务就很不完美。

 

持久的激情是有方向性的,阿里巴巴的初创基金是我们早期员工一起凑的钱,我也跟他们说我们所做的事业是一个风险非常大的事业,失败的可能性极大,我们必须准备好接受最倒霉的事情。

 

但……即使是泰森把我打倒,只要我不死,我就会跳起来继续战斗。

 

2

做你想做的事情

 

我曾经在日本街上的一个小店里,看到门口挂了一块牌,说“庆祝本店152周年店庆”。

 

我很好奇,这家店竟然有152年,跑进店里一看,估计(店面)不会超过20个平方米,一个老头,一个老太在做糕点。

 

我说:“你们这个店有152年啊!”他说:“152年。我们家的糕点提供给了日本皇宫。”我说:“你怎么不想搞的大一点?”他说:“挺好的,我们几代下来就在这个地方做,我们挺享受的。”

 

我问:“那你们家孩子呢?”原来他们孩子在京都大学读书,不过毕业以后,也得把这个店搞下去。我无比的感动,他们过的快乐、舒适。

 

另外一个例子就是星巴克的创始人舒尔茨跟我讲,我觉得这个故事很经典,每个人都应该去思考这个问题。

 

他说有一次到伦敦去,伦敦最贵的一条街,非常繁华,寸金之地。中间里面有一个人开了个很小的门帘卖奶酪。奶酪在国外就像我们的盐和酱油一样,根本不可能在那么贵的地方卖。这就像在我们北京最贵的地方开了个酱油店卖一样。

 

然后他就跑进去看,想看看这家店怎么付房租嘛,然后看到一个老头,胡子邋遢,在那边唱着歌切奶酪。

 

舒尔茨问老大爷:“你这个店在这开交得起房租吗?”老头说先买20块钱奶酪我再告诉你。然后他买完了奶酪,老头说:“年轻人,你出来我跟你讲讲。”

 

老头说,你看这头到那头,再到那头,都是我们家的。我们家几代就在这卖奶酪。卖了奶酪我其他生意也没兴趣,也不会做,我就买下了很多门帘,结果边上的很多店,都租了我的门帘,我依旧卖我的奶酪,我觉得无比的快乐。我儿子现在还在离这半个小时的农庄做奶酪。


马云早期在自家创办阿里巴巴

 

只有你热爱,只有你坚持,知道自己什么不碰,才能做好。

 

你发现没有?企业做大,不一定快乐;做小,不一定不幸福。我们中国人很多时候都是在说,企业要做好、做大、做强。其实阿里在早期的时候,我最迷茫的时候,02年、03年、04年是一分钱都没有赚。

 

99年到00年最头疼的是,投资者天天问你,你的商业模式是什么,你的营收、你的利润是什么?我那时候,觉得最大的收获是每天有很多的感谢信、e-mail发到阿里巴巴,感谢我们让他挣到了钱。

 

虽然我从他们身上没挣到钱,但他从我这挣到钱了,我觉得这东西有价值。只要有价值的东西,一定能赚到钱。除非你太愚蠢,你为了融更多的资,想泡沫故事,你就玩完了。

 

多年以后,你一定要想明白,你有什么?你要什么?你能放弃什么?这三个问题决定了你这家企业的发展,在教育学上称之为使命。

 

你要想做战略,离开了这些问题,一切都是空的。所以第一天,你要把战略的基础理一理。人要活的长,活健康了,活快乐了就三件事情。企业也一模一样。如果你没有准备好,给你10万、5万、1万个员工,你是非常不快乐的。但可能2个人你会非常快乐。

 

所以做战略,第一个问题,先想明白:你有什么、你要什么、你能放弃什么。我把这称之为“使命感”。只要是一个组织,他要能生存下来,一定是有一个坚强的使命。

 

3

不要一口气吃大胖子

  

创业不要做最难的事情,最具战略的事情,而是做最快乐的事情,最容易的事情。

 

以前我们围绕北京、上海的电子商务发展活下来了,但我们真正对社会的贡献是在偏远山区。我去了内蒙,内蒙横跨4300公里啊,还有新疆,西藏、云南……我们可以为这些偏远的省份做些什么?

  

等你看到很多人因为我们生活发生了变化,这是我们的荣誉。我们休养生息,不是一口气想吃一个大胖子。

 

B2B这个模式听起来有点艰难,但是说实在的,如果我们当年不把B2B打出水来,会有淘宝吗,会有支付宝吗,没有。很多人到沙漠上找水源,一看这个水太少了,再找一个大的,结果在路上都死掉。有一口泉水,赶紧挖下去,喝好了,再找下一口,等到你们家七口泉都出水的时候,再找有战略意义的东西。



今天我们已经有淘宝这口泉,有阿里巴巴这口泉,有支付宝这口泉,我们要为社会做一个物流体系,完善整个社会化大发展,让更多人参与生态建设,这是我们的导向。但是我们要稳着做,踏实着做,让我们的员工不要疲惫,经过这么多年,我们稍微放松下。这是积极的,而不是消极的休养生息。

 

但现在很多的创业者太急了,他们有很多梦想,每天变换一个。员工跟不上你的节奏,投资人听着你描绘的蓝图,但最后你才发现那么多想法最后一个都没实现。

 

地面上有9只兔子,如果你想抓住其中一只,不要变换对象,而是转变你自己的思想。记住这点,9只兔子,你要坚持只抓那一只,直到抓住。不要一直变换抓的对象,要变化的是你自己,否则你会一无所获。

 

4

敢于对机会说NO

 

创业者看到的机会很多,他的工作就是对机会说“No”。


越大的事情越难成功,创业之初的小企业更应该抓准一个点做深、做透,这样才能积累所有的资源。即便是大公司,走多元化的发展道路也不乏失败的案例,而一家小公司如果到处去做试验,只会更快地耗尽资源。


只有当一个人有眼光、有胸怀、有实力的时候,这个人才能驰骋江湖,无往不胜。一个正确的制定战略的过程,首先是做正确的事,再是正确地做事。只有做正确的事,才能事半功倍。


从决定创业开始,我就坚持“只要是商人,就一定要用阿里巴巴”的目标,一直在做电子商务,其他的机会、行业即使诱惑再大,也决不涉足。有段时间兴起房地产,阿里巴巴的高管中有很多人都建议我去搞房地产,但都被我坚决否定了,因为,这钱不是阿里巴巴要赚的。


2002年底,互联网行业开始回暖。阿里巴巴、新浪、搜狐等网络公司都相继实现盈利。当时很多人认为:“阿里巴巴拥有那么多有价值的注册客户,具备了开拓其他领域的最佳条件。”而阿里巴巴的高层们也确实在寻找新的机会和新的增长点。


当时,互联网业要想盈利有三条路可走:盈利最好办法第一条是收短信;第二条是迅速投资网络游戏;第三条是走电子商务路线。


投资游戏、短信可以迅速盈利,而电子商务可能要5年后才赚钱。是投资游戏、短信还是继续做电子商务呢?我最终的选择仍然是继续做电子商务。


早期的中国互联网


2002年、2003年短信业务拯救了中国互联网很多站点。可以确定,只要投资短信就能够赚钱,但后来我发现它不能从根本上拯救中国互联网经济,只能够拯救一段时间。

 

而不做游戏跟我的价值观有关。因为,在全世界时间不值钱的国家里游戏是最畅销的。全世界最先进的游戏国家是美国、韩国和日本,但这些国家都不鼓励自己的老百姓玩游戏,它用来出口。

 

游戏不能改变中国现状,如果我们的孩子乐衷于玩游戏,那是很可怕的事。所以阿里巴巴永远也不会做游戏。


做企业要想明白一点,不仅是我要什么,更智慧的是我不要什么。

 

在用人上也一样。当小企业还在考虑要用什么样的人,大企业已经在考虑要开掉什么样的人。所以大企业和小企业不在一个层面上。等你管上五千人的时候,形势就会发生很大的变化。当你手头上有超过了两百个产品和服务的时候,形势也会发生变化。

  

等你的企业到一定规模的时候,很多事情都需要抓大放小,什么重要,什么不重要。当阿里巴巴刚建立没多久时,我和一些老员工经常会考虑,我们超过两三千人会怎么样?我们超过一万人会是怎么回事?超过1亿元收入会怎么样?超过50亿、100亿元收入会碰上什么麻烦?

  

海尔碰到的问题一定是我们企业将来要碰到的问题。我们是一个曲线,阿里最痛苦就是每一次曲线往上升,而且在眼看着要更往上升的时候,就应该开始改变了,不能到顶峰的时候开始。

  

所以,我不断提醒自己,要在阳光灿烂的日子修屋顶,不要到下大雨去修屋顶。

 

5

创新不是要打败对手

而是与明天竞争

 

我特别喜欢这两个字,启迪。我认为知识是可以灌输的,但是人类的智慧是启迪的,是唤醒的。我们进入二十一世纪,在知识爆炸的时候,重要的不是获取更多的知识,中国人的文化说勤劳勇敢,勤劳是很重要,但机器是永远不会偷懒的,人和机器最大的差别,我们懂得创新。

 

创新,就是创造新的价值,创新不是因为你要打败对手而创新,不是为更大的名,而是为了社会为了客户,为了明天,创新不是为对手竞争,而是跟明天竞争。真正的创新一定是基于使命感。

 

我常常问自己这个问题,这么多年来越来越辛苦,越来越累。我特别欣赏李开复一个优秀的东西,不是他做了很多企业,参加了Google,而是他懂得分享,把自己的经验,把学到的东西跟别人分享。

 

其实我们一无所有,没有一个有钱的爸,也没有一个有钱的舅舅,我做到现在感谢这个时代,感谢很多的朋友,感恩互联网,感恩所有信任我的朋友,他们的信任让我走到了今天。

 

我是侥幸,但是有多少可以像淘宝像阿里巴巴,他们能够走过我们一样的路?这十多年来,阿里巴巴从来没改过使命,让天下没有难做的生意,让小企业成长起来,成为明天的谷歌,明天的百度,明天的阿里巴巴。


微博上说,阿里巴巴是投资负增长,我们挣钱却没游戏公司多,但我们挣的踏实。我没骗过投资者,我第一天就讲,我拿的钱今天影响了一个行业,我不敢说我们有多大的贡献,但中国电子商务发展到今天,阿里人做出的贡献很大,我们可能没挣很多钱,但是我们创建了电子商务,创建了诚信体系,创建了物流体系,明白自己有什么,明白自己要什么,明白自己放弃什么。



做企业有钱的人千万不要想有权,当政府有权的人千万不要想自己有钱,这两个东西就像火药一样,你死的时候都不知道怎么死的。只有明白自己要什么,走的才会踏实。基于使命感的创新才是持久的,另外,我自己觉得企业内部的创新一定在企业外部。

 

在我最困难的时候,管理混乱,不知道怎么办的时候,我专门去研究了一下,我们公司内部换一个经理,所有人都要辞职,后来我们改成总监以上是集团直接管理,越管越靠谱。我们今天换一个总监,换一个副总裁很方便,这样的机制才能可持续发展,所以创新在公司以外。

 

再者,我觉得打败了对手,你一定活不好。一定要有一个对手,企业才会发展得越来越好。

 

我们那时候都担心过,微软、IBM、Ocalc等把资源都瓜分了。其实,微软、IBM和Ocalc这样的公司面临的挑战非常大,而且比我们想象的还要大。对阿里巴巴来讲也一样。

 

有的时候我们觉得自己做的好,其实是想象力不够;有时我们觉得自己做得很烂,也是想象力不够;别人讲的很好,不能够超越他,还是想象力不够。

 

BAT大家都觉得相当了不起,但是想象力不够,我估计就两三年格局就会变化,过四五年,我们这些企业是否还会在,我觉得都是很大的问题。

 

所以现在每一天都如履薄冰,所有做传统行业的人都觉得互联网企业的日子很好过,其实互联网企业不好过,而且相当难过,企业越大越难过,所有的企业,小企业最好做,做大了都难过,互联网企业尤其难做。

 

即便如此,我们可能还会一意孤行!因为我们相信自己的决定,我们做了最该做的事。今天在中国,做商人难,做诚信商人更难,成立商业信任体系难上难。但选择了就必须去做!这是希望所在!

 

今年,马云54岁了,依然每天忙碌在各大公众平台上。

 

亚里士多德说:“卓越不是单一的举动,而是习惯。”

 

愿每一个创业中的你,都能从中得到一些激励,一些感悟,前路漫漫,劝君且行且修炼。



悦 道

愿犯错,不留遗憾,要努力啊



1、都说吃的苦中苦,方为人上人,我不想做人上人,可这人间疾苦,照样没放过我。不是你喜欢的人不喜欢你,而是你非要喜欢不喜欢你的人。


2、善良,勇敢,优秀,绝不妥协,祝你,也祝我。不知道你听没听过一句话,说晚安的人不如说早安的人,因为晚安只是睡前祝愿,而早安,是我一睁开眼想的就是你。


3、我是一个特别敏感的人,一点事就会哭,嘴上说着喜欢一个人其实最害怕孤独,心口不一脾气又坏,什么事都做不好,像我这样的人,如果你无法接受,那拜托你离我远点吧。


4、你现在有的都是我丢掉的,又有什么好炫耀的。什么丧不丧的,人啊,一忙起来就没那么多逼事儿。活的越来越不像自己了,像你老婆。不讲道理,向来以有趣服人。


5、请你全力以赴的开心。生活本来就很累,一点不想接近心眼多的人。酷一点,优秀一点,与世无争一点。都是九年义务教育,为什么你们这么优秀。


6、并不是你对那个人好那个人就会喜欢你的。有人关心,才有资格,下落不明。别把敷衍当感动,别把套路当深情。拆穿你多没意思,我还是喜欢笑着看你演。


7、不要害怕犯错,做不了决定的时候,让时间帮你决定,如果还是无法做决定,就先做了再说。宁愿犯错,不留遗憾,要努力啊,你想要的生活,别人给不了你。


8、心情语录,不谈亏欠,谢谢曾遇见。生命中总有那么一段时光,充满不安,可是除了勇敢面对,我们别无选择。



从文丨美丽总令人忧愁,然而还受用


慢师傅特别整理了一篇“沈从文语录”来纪念……湿湿的石板小路,绿绿的婆娑树影,水墨画一样的江边小屋,几句简单的词语,写尽了世间唯美的景象。在沈从文的笔下,没有刻意雕琢,也没有丝毫华丽不实之感,只有唯美与自然。他的文字总是那么的晴朗,纯净而天然,有着令人向往的光华和色彩。


行 道

收门票的雅丹魔鬼城,神奇壮观的自然景观让人惊叹


雅丹魔鬼城地处海西州的无人区,有很多大大小小的土堆经历岁月的风化,已经成为看似是土堆确实岩石而形成的大规模的小山峰群落。走在这里没有没有人烟,除了戈壁就是风化的岩石土堆。当风呼呼吹过的时候,会发出非常可怕的鬼哭狼嚎的声音,就是这样而被形象的誉为是雅丹魔鬼城。青海境内的雅丹魔鬼城就是在公路两边的无人区都可以看得到,而且不需要门票,想怎么玩耍就怎么玩耍的。不过呢,山野君建议不要进入无人区太深了,否则你会迷失方向而找不到出来的路口而面临生命的危险,这里是无人区没有任何通讯信号,所以求救都无法正常进行。建议在这里“撒野”一把的最好方式那就是几个人开这高底盘的越野车吧,并有当地人带着来玩一圈是非常不错的选择。因为魔鬼城里面也许会有很多奇形怪状的景观呢,只是外地人单枪匹马的不适合进入。



雅丹魔鬼城地处海西州的无人区,有很多大大小小的土堆经历岁月的风化,已经成为看似是土堆确实岩石而形成的大规模的小山峰群落。



走在这里没有没有人烟,除了戈壁就是风化的岩石土堆。



走在这无人区的马路上看到这样的景色与天气,山野君不得不兴奋的停下车来这里好好的走走看看了。在青海通往甘肃新疆等地的马路上,这马路都是非常值得欣赏的风景区。这里虽然不是风景但是却胜似风景。这样看来难道不是吗?



远方居然还能看得到雪山,实在是太神奇了。



当风呼呼吹过的时候,会发出非常可怕的鬼哭狼嚎的声音,就是这样而被形象的誉为是雅丹魔鬼城。



青海省境内的雅丹魔鬼城就是在公路两边的无人区都可以看得到,而且不需要门票,想怎么玩耍就怎么玩耍的。



当车子从远方渐渐地的开过来的时候,给人一种在美国等异国他乡的景致。好像是在美国影视作品里出现的镜头又好像是在梦里梦到的景致一样很神奇、很魔力!



此处美景不仅仅只有美国一号公里才有,咱们中国青海就有。对于这样的景色何必远寻他地呢?



蓝天与风化后的土堆在这里显得非常的有异域风情,不知道大家跟我是不是一样的感觉呢?



不过呢,山野君建议不要进入无人区太深了,否则你会迷失方向而找不到出来的路口而面临生命的危险,这里是无人区没有任何通讯信号,所以求救都无法正常进行。



我们决定好好的在这里玩耍一把,既然是自由行何必在乎时间的控制呢?在西北这样的需要疯狂的“撒野”的地方,就要脱离时间的禁锢,这样的话才让你野的更爽野的更到位!



这里的土堆经历岁月的风化,已经成为看似是土堆确实岩石而形成的大规模的小山峰群落。走在这里没有没有人烟,除了戈壁就是风化的岩石土堆。



当风呼呼吹过的时候,会发出非常可怕的鬼哭狼嚎的声音,就是这样而被形象的誉为是雅丹魔鬼城。青海境内的雅丹魔鬼城就是在公路两边的无人区都可以看得到,而且不需要门票,想怎么玩耍就怎么玩耍的。


知 道

么吃都不胖?不值得羡慕,可能是一种病



少热量摄入又不让自己饿着,这可能吗?


整理 | 周亦川


来源 | 搜狐健康


对于节食的朋友们来说,在购物时阅读商品背后的能量表计算卡路里的摄入是一件苦差事,这也是不得不做的一件事情,而他们往往由于“饥饿”而失败,这是减肥的最大障碍。


近期发表在《营养学杂志》上的一项新的科学研究表明,吃足够的食物,而不是少吃可以有助于人们更快的减肥——只要他们吃的是低能量密度食物。这些食物包括面食、大米、水果和蔬菜,因为它们每克的卡路里比奶酪和饼干等高能量密集食物少,这意味着人们可以吃得更多,但最终腰围却更小。


专家说,吃饱是减肥的关键,吃得越多,人们就不会一天到晚饿着肚子不自觉地吃不健康的零食。


研究是如何进行的


在一项NHS官方的计划中,超重或肥胖的女性在一项减肥项目中与其他人一起被研究了14周。科学家发现,基于低能量密集食物的女性每日摄入食物1.2公斤,他们比注重计算卡路里的女性减肥更有效果。这些成员平均减掉了5.8公斤,占他们体重的6.2 %,同时她们觉得继续节食更有动力。


而那些限制热量的人要求每天摄入热量在1400卡路里以内,这组人平均减掉了3.3公斤,占体重的3.8 %。


有意思的是,研究表明当女性吃低热量密度食物时,她们吃的食物更多,但卡路里摄入更少,而且她们的饥饿感也更小。


研究作者,尼科拉·巴克兰博士对此评价:“很多人因为在两餐之间感到饥饿而放弃节食。


这项研究表明吃低能量密度的食物可以帮助克服这个问题。低能量密度的食物比高能量密度的食物含有更少的卡路里,所以人们可以吃同样或更低卡路里的食物,让他们感觉更饱。


例如,一个人需要吃250克左右的胡萝卜才会摄入100卡路里,而要达到同样的卡路里摄入量,只需要20克巧克力。胡萝卜的量很大,你就可能变得越饱。”


同时,这项研究提供了明确的证据,证明卡路里的计算和吃更少的食物并不能解决减肥问题。


当我们减肥的时候,可能会认为我们需要对自己非常严格——计算和测量摄入的所有的食物,并减少食物的分量——但这种限制性的方法最终会让我们感到更饿。


到底什么是“低能量密度食物”?


具有特别低能量密度的食物包括那些在烹饪之前或之后含有大量水的食物,例如米饭和面食,以及水果和蔬菜。


高能量密度食物——每克含有更多的卡路里——通常含有高脂肪,如奶酪、饼干、巧克力和糖果、薯片、蛋黄酱和黄油。


根据英国营养基金会的说法,肉和鱼被认为是中等能量密度,因此作为平衡饮食的一部分应该是健康的。


如下图所示,同样是摄入200卡路里的热量,低能量密度的食物重量要高出高能量密度的几倍乃至十几倍。



别拉别拉,没有啦 ~ 哈哈,下期见 ~

END

(责任编辑:意大利客服)

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