《侨道》总第80期 2018.4.19：百度员工离职忠告：你我都是平庸人，要学会适应规

赢 道

我曾经鄙视规则，拒绝被驯化，但是后来我发现作为一个资质平庸的人，我们需要了解规则、遵守规则、利用规则，并在其中获得进步。

我曾经认为，我永远不会成为一个好员工，因为我太独、太挑剔、不喜欢听话的好孩子、而且讨厌一切想要改变我的人。

但是三年过去，我改变了不少，我必须承认，所谓 “进步” 的过程，就是被认可的过程，也是被 “驯化” 的过程。

所谓 “驯化”，就是了解规则、遵守规则、利用规则的过程。我并非被某些人 “驯化”，而是被社会与职场的规律驯化。

我曾经鄙视这个过程，但今天看来，作为一个资质平庸的人，如果你想在这个社会里做成点儿什么，“被驯化” 是不可避免的。

我是一个资质平庸的人，以下这些心得只适用于愚钝且资质平庸的我，对于才华横溢的天才们并不适用。

01 

你有 “同理心” 吗？

——了解对方的需求和心理

说复杂点儿，同理心就是站在当事人的角度和位置上，客观地理解当事人的内心感受，且把这种理解传达给当事人的一种沟通交流方式。

说简单点儿，同理心就是 “己所不欲，勿施于人”。将心比心，也就是设身处地去感受、去体谅他人。说白了，同理心就是 “情商”。

具体点说：同理心就是，领导交办一项工作，你要读懂他的目的、看清他的用意。

我经常遇到这样的情况：给团队成员安排工作时，一再询问 “我说明白了吗”“有没有问题”，再三确认后，提交上来的东西仍然答非所问。

所以我在接受任务时，总会向领导确认：你想要的是什么？你的目的是什么？了解这个以后，就可以站在他的角度，有效的帮他解决问题。

同理心就是，在与他人合作时，了解对方的需求和心理，潜移默化的说服对方，双方为了同一个目标而努力。

想用强势压服别人，通常不好使。

02 

听话，出活

——四个字做个好员工

7 年前，我和北京交通台的潘久阳聊天，他说 “什么叫好员工啊，好员工特简单，就四个字：听话、出活”。这话我一直记着，这是至理名言。

什么叫 “听话”？有句老话叫 “干活不由东，累死也无功”，谁是 “东” 啊？你的直属领导就是 “东”，大部分时候，听他的话准没错儿。

根据我的经验，一般来说，领导都比你水平高，起码在一点上是这样：他比你信息更全面、判断的更准确。因为领导更容易接触到更高层，更了解更高层的意图，他知道的你不知道，你在自己的角度上认为 “这么做对”，但领导在更高的层面，并不一定这么看。

什么叫 “出活”？就是领导给你的工作，你得按时完成并且汇报总结。如果这个工作要持续较长时间，那么你需要阶段性的给领导反馈。我们经常犯一个错误，领导安排的工作，他不问你也不说，黑不提白不提这事儿就算过去了。

过去了？哪儿那么容易啊！领导都记着呢，你等他问你的时候——“诶小陈，上次安排你做的那事儿怎么样了？”——他就已经在心里给你写上了标签：“不靠谱”。一个 “不靠谱” 需要用十个 “靠谱” 来扭转，两个 “不靠谱” 就很难转变印象，三个 “不靠谱” 你就没有机会了。

“出活” 还有一层含义，就是 “超预期”。这个咱们在下一点聊。

03 

要想人前显贵必须背地里受罪

——怕吃苦吃苦一辈子，不怕苦吃苦半辈子

“要想人前显贵，必须背地里受罪” 的道理并不难懂。就是真到受苦的时候就含糊了，有的人会说，我年纪轻轻的为什么不好好享受生活啊？这种想法很普遍，这本是一个价值观的问题，没什么可说的，一个人想怎么生活都对。

但是有一些朋友是在追求理想和享受生活中纠结的，和这些朋友，是可以聊的。

马云曾经说过：我们追求的应是人生的大平衡，而不是一时一日的小平衡（大意如此）。新东方也有一句话说：怕吃苦吃苦一辈子，不怕苦吃苦半辈子。两句话大意相同，值得深思。

04 

能忍多大事儿就能成多大事儿

——委屈、压力之后是成熟

有一天加班，晚上 2 点钟到家，收到老板的一封邮件，批评我工作不到位。我收到邮件后就很崩溃，还很委屈。于是当即奋笔疾书，回邮件！解释我是如何工作的，我做的如何有道理，我做的如何有效果…… 写了 2000 多字。

写完了，我好像冷静了一些，我就琢磨一个事儿：如果我是老板，我对一个员工工作不满意，于是我给他写了封邮件批评他，我想看到的是他洋洋洒洒的解释和辩解吗？显然不是啊。

然后我就突然明白了，于是我把那 2000 多字都删了，简单回复了一句话，大意是：我会反思工作的问题，然后尽快整改。

两个月后我晋升了。在我的晋升仪式上，我对我老板说起这件事，他对我说，我知道你很委屈，我就是想看看你在面对委屈和压力时，会有怎样的反应，这体现了一个人的成熟程度。

05 

总躲着领导，你就危险了

——老板也是人，大家用人类的方式沟通

不少人躲着领导，尽量少跟领导说话、绕着领导走。因为跟领导近了事儿就多，不跟领导多接触，事儿少，多清闲。

这是 “一叶障目，不见泰山”。

如果你想在工作上取得一些成绩，我建议还是应该主动的多和领导沟通。领导在平时开会时说的多是大面儿上的话，真话、有用的话、有价值的话不一定说。这并不是他不想说，而是没机会说。

有心的员工会随时抽时间和领导沟通、增加私人交流的机会：一起吃饭、一起抽烟、一起上下班、甚至一起打球 K 歌…… 通过这样的机会，你可以了解领导对于你的看法、对于工作的观点，这些都有益于你调整自己的工作的方式。

有朋友担心这样做会引起领导反感，其实完全不会，领导们多是孤独的，如果他发现有一个员工虚心向他请教、积极分享工作的思考，他是非常高兴的。

老板也是人，大家用人类的方式沟通，一切会变得简单很多。

06 

帮助别人千万别吝啬

——这些人脉关系需要平时去维护

当你正在忙于某项工作时，有同事来向你 “求助”，很多时候我们会很直接、甚至粗暴的拒绝，殊不知这样做正在给你今后的工作种下麻烦的种子。

风水轮流转，在一家公司里，大家的工作互相交叉的几率很大，说不定你会用上谁，这些人脉关系需要平时去维护。

今天你帮助了人家，说不定明天对方就会成为你的救命稻草，这非常可能。

07 

目标再目标，量化再量化

——在数据面前，再矫情的人也无话可说

没有目标的，都不叫工作；没有量化的，都不叫目标。

在接受一项工作时，先问目标是什么；在布置一项工作时，先交代目标是什么。这个不说清楚，都是扯淡。

不想成为蒙着眼睛拉磨的驴？那么除了清楚的知道自己的目标外，还得知道你的部门、你的公司的目标，最关键的，你需要知道，你的工作在总体目标中处在什么地位、扮演什么角色。

如果你发现，你工作的目标和总体目标关系很小、甚至没有关系，那么你就很容易被拿掉。

辞退员工，或给员工绩效打分 “不合格” 是很令人头疼的，但其实这事儿并不难。关键就在于事先和每个员工一起制定量化的工作目标，并且随时提醒员工，他的工作是否达到了要求。

没有达到量化指标，辞退或 “不合格” 是令所当然事儿，在数据面前，再矫情的人也无话可说。相反，如果谈感觉、聊希望，这事儿就没法办了。

08 

找到解决问题办法是我的义务

——公司请我们来工作，是为了解决问题的

领导安排的工作，不能说 “我做不了”、“我做不到”。

公司请我们来工作，是为了解决问题的，如果不能解决问题，我们就没有价值。

工作推进中遇到困难，无法继续进行，这是很正常的事儿，我们需要做的是主动寻找答案和办法，哪怕你的办法不妥，那么就去问，但无论如何不能对你的领导说，我不会。

解决问题的能力是员工最关键的能力，没有之一。在工作中遇到困难特别正常，在这时，我们有一项义务，就是找到解决问题的办法。

09 

尽量不说 “不是我，我没有”

——责任、担当

尽量不说 “不是我”、“没有我” 这样的话，因为这些话毫无作用，领导听惯了这样的推卸之词，丝毫不会为之所动。此时如果能够主动承担责任，反而体现了一种担当。

即便真是被冤枉了，当场辩解往往也不是最明智的选择，可以先保持沉默，私下找机会和领导进行沟通。这个详见第三条。

10 

“言多必失” 死得惨

——少说闲话，不说是非话，不做是非人

在公司里，少说闲话，不说是非话，不做是非人。

你就相信一点：你说的每句话，你的老板都会知道。好话可能不一定，坏话则是一定的。还是做个正直的人吧，这样最简单，也受益最大。

正直人的原则是：批评当面说，赞美背后讲。

11 

知道什么时候离开

——如果你因为觉得工作不爽，那就别离职

好多同事和朋友和我聊过离职的话题，我对朋友们的建议是，如果你因为觉得工作不爽，那就别离职，因为甭管到哪里，都会不爽：老板不喜欢、同事不可爱、工作太劳累、关系太复杂……

我以我在多家大公司工作的经历担保：几乎所有我工作过的公司，令人不爽的事儿都是一样的。

那么什么时候离开呢？我想，有两种情况：

在这家公司，你已经没有上升的空间、无法学习到更多的东西了；

在这家公司，你已学到足够的知识，可以在新领域或新平台上一展身手了。

悦 道

成熟的人懂得换位思考

南怀瑾在《论语别裁》里有这么一句话：

人号称万物之灵，是人自己在吹，也许在猪、牛、狗、马看起来，人是万物中最坏的了，“专吃我们猪、牛、狗、马”。

世间万事万物都有自己的立场，站在自己的立场上看起来天经地义的事情，易地而处，可能看起来并不那么顺眼。

不同的立场看到的是完全不同的东西，真正成熟的人往往都懂得换位思考，懂得站在别人的角度考虑问题。

成熟的人不轻易下判断

孔子周游列国，有一次孔子和弟子们忍饥挨饿，大家七天没有吃到米饭，颜回在外面找到一些米，拿回去煮饭，在米饭快熟的时候，孔子偶然看到颜回掀起锅盖，抓了一把米饭往嘴里塞。

孔子默默地离开了，装作没有看见，也没有去责问颜回。

等颜回煮好了饭，将饭食献给孔子的时候，孔子才说：“我刚刚梦到祖先了，我想，我们应该把这锅没有动过的白米饭，先敬献祭祀祖先。”

颜回立刻拒绝到：“不行的！这锅饭我刚才已经吃了一口了，不能用作祭祀！”

孔子看着颜回说：“为什么要这样做？”

颜回说：“因为刚才煮饭的时候，房梁上掉了些灰尘在锅里，我觉得沾了灰的白饭扔掉可惜，于是就抓起来吃了。”

孔子听闻，教育弟子们说：“平时，我最信任的就是颜回，可是今天见到他抓饭，我还是会怀疑他，可见我们的内心是难以稳定和确定的，你们要牢记这件事，不要随意用自己的看法去度量别人，要了解一个人，真的不是容易的事情。”

有些时候，即使是亲眼看到的，也未必就是正确的，凡事应当从多种角度去分析、认识，不要过于主观地去“我认为”、“我觉得”，这样最容易造成误会。

成熟的人，懂得尊重别人的不同

有一对夫妻，丈夫很喜欢吃榴莲，但是太太觉得特别臭，她觉得吃榴莲这件事简直不能想象。

但结婚几十年，太太每次逛水果店却都会买榴莲回来，然后丈夫就在小区的草坪上吃掉，然后嚼两粒口香糖，防止味道带回家里。

结婚几十年，两人一直相安无事。

古人有云：“子非鱼，安知鱼之乐？”

每个人都有自己的活法，都有不同的生活方式、兴趣爱好，面对那些自己不能理解的人或事，要以宽容的心态包容。

看人不顺，未必是别人不对，有可能只是自己不能理解而已。

不成熟，就是以自我为中心，把自己价值观里所认为的一切当做唯一。与他意见相左，就都是错误的，低级的。

成熟，就是允许、尊重别人与你不同，不会随随便便评论别人。

当看不惯别人的时候，不要急着下判断，不妨换位思考，多了解一下对方，尊重别人的不同。

所谓成熟，就是不断的去掉“我执”，面对那些我们看不惯的东西，不再指指点点，而是尝试去包容一切、接纳一切。

看谁都顺眼，是一种智慧，更是一种修行。

知乎上有这样一个问题：为什么那么多人开车回家，到了楼下还要在车里坐好久？

其中有位网友的回答特别赞，他说：

“很多时候我也不想下车，因为那是一个分界点。

推开车门你就是柴米油盐、是父亲、是儿子、是老公，唯独不是你自己。

在车上，一个人在车上想静静，抽颗烟，这个躯体属于自己。”

许多人都有过这种想要放空自己，远离凡尘俗事的体验。

因为它能让你主动倾听自己，感受自己的存在，不至于让自己迷失在复杂的世界中。

事实上，每个人在骨子里，都需要一个留白独处的空间。

如果说学会与人交往是一种能力，那么学会安静独处也是一种能力。

01

改变看待问题的视角

29岁的时候，皮克•耶尔过上了一个普通人梦寐以求的生活：

在曼哈顿一栋摩天大楼的25层上班；住在派克大道与二十街交界处的一间公寓里；和一群志趣相投的人共事；工作内容精彩无比，是为《时代》周刊报道国际时事；而且没有什么家庭负担，可以随心所欲地到世界各地旅行。

忙碌的生活让他感到兴奋，但在内心深处，他觉得自己只是一直在狂奔，却无法确定前行的方向。

后来，耶尔决定逃离这样的梦幻生活。他放弃了稳定的工作，搬到日本古都京都，在一条后街的一个小房间简简单单地生活了一年。

结果，当他从纷乱的世界中抽离出来后，他反而找到了自己真正的方向，也把世界看得更清楚了。

朋友聚会上我们也时常会聊起这样一个话题：“我真的不知道自己要什么？”

许多人会说，那是因为你做的事情不够多，见的世界不够大，所以迷茫，所以彷徨。

一个人的视野对他的未来有着举足轻重的作用，这无可厚非。

但这其中，人们对视野的理解往往比较狭窄和简单。

因为提升我们的不是物理意义上的运动，而是我们赋予运动的精神。

就如耶尔所说：“每次旅行归来，只有当我回到家里花时间静静地坐下来，将双眼所见转化为内心洞见之后，整个旅行的意义才得以浮现并深化。”

事实上，我们很大一部分生活是在脑海里发生的，它们以记忆或想象、猜测或诠释等形式出现。因此改变生活最好的方法，就是改变看待生活的方式。

换句话说，正是我们所选择的视角，而不是去了什么地方，最终决定了我们身处何处。

当你用慢下来的节奏去看待周遭的一切时，一切都会随着你看问题角度的改变而改变。

02

培养过滤信息的能力

一直以来，我们都在强调要具备收集信息的能力。

但是，今天我们身处的不是信息匮乏，而是信息洪流的时代。

也就是说，过滤信息的能力越发显得重要。

原因很简单，我们接收到的信息越多，用于处理每一条信息的时间就越少。

《安静的力量》中指出了一个惊奇的现象，那些参与开发最新科技产品的人，往往最懂得在自己的生活当中限用科技。

换句话说，那些致力于是让世界加速发展的人，同时也对放慢生活节奏的价值更敏感。

被称为“世界互联网之父”的凯文•凯利是新科技的狂热代言人，但让人想不到的是，凯文自己却不使用智能手机，家里也没有电视。

他有时会到亚洲的一些村落旅行，一去几个月，不带电脑，这么做是为了要扎根于现实世界。

他说过一句话：“我尝试保持与各种科技的距离，这样我才能更容易记住我是谁。”

事实上在谷歌，员工都有五分之一的上班时间可以自由安排。

无论白天黑夜，他们可以随时走到会议室，闭门静思，随时放飞自己的思绪。

因为他们深知：身处信息洪流的时代，过滤信息的能力比收集信息更重要。

03

从日常小事中体验安静的力量

很多人认为，安静独处需要与外界隔绝，抽取出一整段时间静坐才能完成。

事实上，这是一种误解。

高质量的独处强调的是与自己的感官近距离地接触，是可以在日常生活中完成的。

陈道明是演艺圈出了名的清高，他不经常抛头露面，更偏爱自己独处。

他要么常常坐在只能看到天空的窗前弹钢琴，随性地弹上两三个小时；要么作画，磨好墨汁，铺好宣纸，回想多年来拍戏到过的地方，然后挥笔泼墨画山水。

这样的生活，让他舒适又恬静。

有一次，他接受杨澜的采访，谈到了自己独处的习惯。

他说道：“独处是一种美德，可以让人内心得到净化。”

徐静蕾喜欢自称手艺人，一个人待着的时候，她常常做手工活。

一年多的时间里，她一针一线做了一百七十多个包，几百件小饰品。

她说手工是最好的休息，专下心去，什么事都忘了。

在这浮躁的社会里，无论做什么，只要能静下心来做一件事，从中近距离地感受自己，便是体验到了安静的力量。

04

结语

独处是一种生活方式。

法国哲学家帕斯卡尔说过：“几乎我们所有的痛苦，都是来自我们不善于在房间里独处。”

当从烦扰和杂事当中抽离出来，我们才能听到就在耳边的一些声音。

那些声音会告诉我们，什么才是我们真正所在乎的。

行 道

如果说圣托里尼拥有最美的地中海式湛蓝，那么舍夫沙万则拥有集中了深山之美的石青蓝，深深浅浅层层云化，是犹太人乡愁的凝结，让人恍若迷失在云雾中。

舍夫沙万小城中偶遇的中年男子 图by @南山Nathan

国家地理杂志曾经这么评价舍夫沙万：“摩洛哥小镇舍夫沙万弯曲的街道，都蒙上了一层梦幻的蓝色”.

俯瞰舍夫沙万全城

舍夫沙万最美的观景地点，就在老城的东南（如下图27的位置,酒店Dar Echachaouen），这里是纵览这座蓝色山城的最佳拍摄点。

图中27标识处即是舍夫沙万的最佳全景拍摄地点

若要拍出更大的城市规模，则可以沿着Rue Elma大道右手方向拾级而上抵达清真寺的平台，整个城市便会像画卷一般在你的眼前铺开，犹如一滴忧伤的眼泪。

来自马蜂窝用户 怀瑾

这座城始建于1471年，至今仅五百多年，这放在已有几千年文明史的北非大地来说根本微不足道，即使对拥有众多千年以上古城的摩洛哥而言也毫不出奇。但它毕竟是一座古城，这五百年对它而言就是它的全部。

来自马蜂窝用户 怀瑾

舍夫沙万最初的名字叫做肖恩（Chauen），西班牙语中羊角的意思，这是由于它所处的里夫山远看上去就像山羊的两只角。

舍夫沙万几乎所有的房子全部被当地人刷上了蓝色的涂料，只是刷得有点任性，有点张狂，有点随心所欲。

来自马蜂窝用户 怀瑾

至于为什么只涂蓝色则说法不一。据当地人介绍，最初只是当地的犹太人在自己民居的墙上涂抹上蓝色的Tekhelel这种天然涂料以辟邪，又据说是为了祈求和平，更多传说则是这种天然蓝色涂料能驱蚊，于是家家户户纷纷仿效。

来自马蜂窝用户 怀瑾

图：在舍夫沙万老城交谈着的当地人 by 西西里玩不停

先只是涂抹自家院墙、窗台，接着是刷到室外天台、阶梯，再接着扩展到公共巷道、广场，久而久之整个小城染变成了如今这样一个蓝色天地。

来自马蜂窝用户 南山Nathan

神秘的摩洛哥有着“北非花园”的美誉，浓郁的阿拉伯风情一定会让喜欢异域文化的你深深迷恋。这个美丽国度的每座城市都独具特色，作为一个免签国家，摩洛哥已不再那么遥远。

五座城市的分布

除了舍夫沙万，摩洛哥其实还有其他城市也非常值得一去。

|| 古老皇城：非斯（Fez）

非斯（Fez）是摩洛哥的四大皇城里最古老的的一个，有2800多年的历史了。非斯最出名就是它的传统手工艺品，铜器、银器、刺绣、皮革制品等，还有经典的伊斯兰建筑风格。

来自马蜂窝用户 ZK-Eskimoldova

图：非斯的老城区 by 蚂蚁

非斯旧城里有超过两百座清真寺。旧市街规模非常大，据说是世界之最。还有上千家的手工艺品店，就在非常狭窄、犹如迷宫般的巷道之间。

非斯的皮革染制过程非常壮观，染料场里满是五颜六色的大染缸。

正在忙碌染制的非斯工人

|| 白色首都：拉巴特（Rabat）

拉巴特（Rabat）是摩洛哥的首都，也是摩洛哥的四大皇城之一。现存老城为18世纪所建，新城于1912年成为法国保护国后兴建。古老的旧城和现代的新城在冲突与融合间，彰显了摩洛哥多元文化的交织。

白色皇城拉巴特

拉巴特濒临大西洋，是典型的地中海气候，有不少海滨浴场，是旅游、消夏的好地方，每年4月到9月间去最合适啦~

穆罕默德五世陵墓

|| 白色之城：卡萨布兰卡（Casablanca）

大名鼎鼎的卡萨布兰卡（Casablanca）不仅是一首经久流传的乐曲，一部脍炙人口的电影，更是摩洛哥最大的一座城市。

白色之城卡萨布兰卡

卡萨布兰卡在西班牙语中意思是“白色的房子”，这个名字很有趣地说出了它的特点，一座美丽的以白色为主的清真城市。

来自马蜂窝用户 nathan

哈桑二世清真寺是卡萨布兰卡地标性的建筑，也是世界上第三大清真寺。整个寺院非常的大气漂亮，整体是白色的大理石，某些地方装饰了独特的花纹，雕刻得非常精细。

来自马蜂窝用户 ZK-Eskimoldova

|| 红色之城：马拉喀什（Marrakech）

和卡萨布兰卡的白，舍夫沙万的蓝不一样，马拉喀什（Marrakech）城市的代表色是红色，因为这里无论王宫、平民百姓居住的老城、还是欧洲人度假的大饭店，外墙的颜色都是陶土红，放眼望去，满目皆红。

红色的马拉喀什异常热情

著名的站马广场，到了晚上会有杂技、说书、弄蛇、肚皮舞这些列入人类文化遗产的别具特色的街头表演。

埃本哈杜古城由泥土堆砌而成，城堡内极富人文色彩。这里以前是摩洛哥原居民柏柏尔人的村落，背靠阿特拉斯山脉，面向的是沙漠绿洲。有很多电影都在这里取过景，比如《角斗士》、《权利的游戏》等。

著名取景地埃本哈杜

|| 瓦尔扎扎特

瓦尔扎扎特是非洲北部国家摩洛哥的城市，城内利用了摩洛哥特有的赤土泥砖建成，远看就像在沙中雕琢的堡垒，仿佛穿越回了原始社会。

图：俯瞰阿伊特本哈杜村 by 王小兔

在这里你可以观赏土著的风情、享受充足的光照和未被污染的环境。

|| 摩洛哥大环线玩法

卡萨布兰卡-拉巴特-丹吉尔-德图安-舍夫沙万-瓦卢比利斯-梅克内斯-非斯-伊夫兰-米德勒特-梅尔祖卡-瓦尔扎扎特-马拉喀什-卡萨布兰卡

这条路线基本上环游了摩洛哥比较著名且美丽的城市。还可以好好地体验下沙漠风情，看一看沙漠中的绿洲，骑着骆驼在沙漠看日出日落。最棒的是住在五星沙漠风情酒店里看星星，沙漠里的星星真的非常多也非常明显！！！

美丽的沙漠

|| 酒店推荐

摩洛哥民宿被称为Riad，是非常传统的伊斯兰建筑。外面看起来平淡无奇，内部却别有洞天，民宿多为回形结构，中间有露天庭院，一些民宿还在中庭设计了泳池。

图：高颜值的摩洛哥民宿 via:angelicablick.s

入住高颜值的民宿，不仅能体验到当地生活，更是摩洛哥的拍照好去处。

Riad Yasmine：这家马拉喀什最抢手的精品民宿，由墨绿色、白色瓷砖相见，随手一拍堪比时尚大片，民宿内的三花猫，给住客的照片增添不少趣味。

Riad Be：颜值与Riad Yamine相当，共6个房间，每间房都各具特色，还提供丰盛且具有摩洛哥风味的早餐。

Riad Chorfa：整个民宿偏粉色系，有着十分出彩的天台与庭院，在这家酒店的屋顶上可以领略马拉喀什居民区风貌。

Hotel & Ryad Art Place Marrakech：店内软装的图案、颜色非常传统，提供正宗的摩洛哥风味菜，位置很好，就在杰马夫纳广场旁边。

|| 交通

目前中国与摩洛哥尚未开通直航班机，需要至少中转一次。现在法国航空开通有北京至拉巴特，北京、上海、广州至卡萨布兰卡的航班，都需在巴黎中转一次。

来自马蜂窝用户 ZK-Eskimoldova

北京至拉巴特的航班还可以选择国航和法航联运的班次，同样需要在巴黎中转。此外，俄罗斯航空、阿联酋航空等多家航空公司分别都开通了北京、上海、广州至卡萨布兰卡的航班。

从中国到摩洛哥全程的飞行时长在15-30个小时左右。

|| 签证

自2016年6月1日起，摩洛哥对持中国护照的旅行者施行入境免签政策，单次入境最多停留时间为90天。

|| 消费水平

摩洛哥的消费水平不算便宜也不算贵，与国内两三线城市差不多。一杯牛油果果汁12迪拉姆，街边下午茶店一块蛋糕+牛奶 不超过20迪拉姆。

来自马蜂窝用户 kirrychen

有的人觉得在摩洛哥消费比较贵，其实并不是，摩洛哥当地的亚洲菜很贵，如果不在景点吃饭，去吃一些当地的小吃，地道又美味，还非常便宜～

这么美的摩洛哥，你想去吗？

-END-

知 道

对于很多中国人来说，在家吃饭，不仅代表着安全、健康，更是一家人团聚的温馨时光。

然而，就在飘香的厨房、翻炒的锅灶里，竟然藏着致癌隐患。

每一次做菜，它们都可能在悄无声息地伤害着我们最爱的家人。

炒菜不开抽油烟机

中餐最重要的烹调方式就是炒，虽然炒菜很香，但同时也会产生大量油烟。

有些人炒菜不爱开抽油烟机，或者炒完菜立刻关闭抽油烟机，这些都是不正确的做法。

因为烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，可能损害呼吸系统、皮肤等的健康，并可能会引起恶心、鼻咽不适、头晕胸闷等症状，这被称为「醉油综合征」。

对于本身就有呼吸系统疾病的人，它可能会加重病情，诱发哮喘、炎症。

另外，厨房油烟也是肺癌的重要致病因素。国内外研究发现，女性从事烹调的年头越长，每天炒菜的次数越多，患肺癌的风险就越大。

锅冒烟了才放菜

刚学做菜的时候，老一辈常常强调要「等锅里的油冒烟了再把菜放进去」。

其实，比起老一辈使用的粗榨油，现在的食用油一般都经过了精炼，去除了大量容易「冒烟」的杂质，烟点比较高。开始冒烟的时候，说明油温已经挺高了。

油温太高，可能会产生一些致癌物质，另一方面也容易造成食物本身的营养流失。

火候掌握不好、不刷锅

香港食物安全中心发布的一份膳食研究报告中提到：炒菜时温度越高、时间越长，产生的丙烯酰胺（2 类致癌物）越多。

炒菜油温越高，出来的食物颜色越深，产生的有毒和致癌物通常会较多。

另外，如果食物烤到焦糊了，或炒完菜不刷锅，附着在锅表面的食物残渣，即「锅垢」，当再次加热时，也会产生有害物质。

日常生活中偶尔吃下去了烤鱼烤肉上的焦黑部分，倒无须过多担心，但能避免还是尽量避免。

不过，刷锅可不能偷懒！

放盐过量

2012 年中国居民营养与健康状况监测的数据显示：

我国居民食盐摄入量每天为 10.5 克。

65% 的成年居民食盐摄入超过了 6 克的每日限定量（现已更改为 5 克）。

也就是说，中国人平均吃了限定量的两倍。

盐不能多吃，主要原因是钠的摄入需要限制。

长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会使得人们更容易患中风和冠心病等心脑血管疾病。

还不只是升高血压。它还会增加胃癌的发病风险。

其致癌的可能原因之一是食盐的高渗透压对胃黏膜造成损害，从而造成一系列病理改变。

重口味，不是什么好事。

吃太多煎炸食品

常吃煎炸的食物会增加患癌风险。

像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品，以及一些蔬菜，在煎炸、烧烤等高温（温度通常超过 120℃）烹调时，也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。

不是说炸鸡煎肉烤串一点都不能吃了，但长期大量地吃，总是不那么健康的。

不讲究烹调用油

有些人喜欢实用未经精炼的毛油，例如一些「土榨油」，觉得这样的油天然、味道香、更健康。

其实，这些油未经过精炼加工，杂质多、烟点低，容易形成大量油烟。

而且，在缺乏监管的情况下，一些产品黄曲霉毒素超标严重，而黄曲霉毒素也是著名的 1 类致癌物。

还有一些朋友，节俭惯了，不愿意浪费，就把煎炸过的油重新收集起来，存着下次炒菜时接着用。

听起来是挺节约的，可是，用过的油里，会含有上次煎炸时的各种残留的有害物质。

这些油脂如果持续受热，还会继续产生一些致癌物，比如著名的「苯并芘」——国际癌症研究机构确认的 1 类致癌物。

另外，使用过的油已经发生了氧化，若存放不当，更容易变质。

可以怎么做？

5 个建议分享给大家。

既然指出了这些问题，做出相应的调整，就能降低炒菜做饭时的患癌风险：

多炖少煎、清淡少盐、避免油烟、谨记刷锅、健康用油。

的确，以上都是炒菜过程中的一些小细节，但只要注意了，就可以降低癌症风险，何乐不为呢？

如果你是家里的掌勺人，请保护好自己，别让家人担心。

如果是其他家人在做饭，那快去提醒他注意一下这些小细节吧。

来源 | 养生中国，综合生命时报等

这几年来，轻断食逐渐在全球流行起来。专家认为，科学地轻断食的确利于身体健康，但其中有很多学问，不要贸然尝试。

什么是“轻断食”？

轻断食也叫“间歇性断食”，是在正常饮食的情况下，间隔性地少吃或者不吃食物。

目前，全球流行的轻断食主要有：

1、隔日断食法：正常吃，隔天食量降到25%~50%。

2、5∶2断食法：一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%。

3、果蔬汁断食法：1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300~500千卡。

4、日内断食法：1天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。

特别提醒：轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。

“撑”出来的疾病

1、脾胃虚弱：很多人的胃病都是“撑”出来的。

这是因为，脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虚寒的状态。

2、五味过度损五脏：在不少古人的医书中，都将暴饮暴食、大鱼大肉称之为“烂肠之食”。顾名思义，吃多了对身体健康的危害，不亚于砒霜之毒。

现代医学认为，糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。

适当“挨饿”的好处

1、减轻体重：研究表明，每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。多数男性在科学合理地限制饮食一周后，体重会下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。

2、帮助控制血糖：刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。

3、疏解不良情绪：国外研究发现，52例患有慢性疼痛的患者，在经历为期两周的断食疗法后，超过80%的人抑郁、焦虑程度得到缓解。

4、预防老年痴呆：美国约翰·霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防老年痴呆和帕金森症。

5、促进血液循环：发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。

6、降低“坏胆固醇”：发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”水平。

7、减少患癌风险：美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。

现代人物质生活富足，但是总会忽视“过满则溢”这个道理，适当的挨饿，是给生活做减法，减掉“废物”，才能让身体更轻松，更好地开启长寿基因。