来源：欧洲侨报
意大利人喜欢各类奶制品，牛奶也不用加热，从超市里买回来即喝即开，喝牛奶如同喝矿泉水。但其实，意大利人没人们想象得那么爱喝牛奶：至少现在将近四分之一的意大利人正在逐渐减少牛奶的摄入量。
据雀巢公司发布的调查报告显示，现在只有41%的意大利人会每周喝牛奶，这一比例与2012年相比足足减少了14%（2012年为55%）。营养专家认为，正是许多对牛奶带有偏见的报道使意大利喝牛奶的人正在不断减少。意大利营养协会负责人指出“近年来，意大利人对牛奶的消费一直在逐步减少”他认为“除了因为公众对牛奶缺乏了解之外，许多网站上也流传着关于牛奶对人体会产生副作用的不实报道，这些导致意大利喝牛奶的人正不断减少。实际上牛奶是一种很有营养的食品，对人体免疫系统有很大的帮助，同时还适合所有年龄层的人饮用，尤其是女性怀孕或运动员训练时喝牛奶都有很好的效果”。上述调查显示，多达25%的意大利人表示自己在最近几年里开始不喝牛奶，而原因各有不同：这其中有47%的人觉得喝牛奶后不消化，10%的人对牛奶有些排斥，还有16%的人担心喝牛奶会长胖，13%的人则认为牛奶中的蛋白质含量过多了，另有14%的人对牛奶里所含的物质过敏。看来，意大利人没人们想象得那么爱喝牛奶。不过，相比意大利人对牛奶的挑剔，意大利人却是十足的“酸奶控”和“奶酪控”。由于相信酸奶对人体有益，意大利人每年消耗掉的酸奶数量惊人﹔此外还有各种各样的奶酪制品，如果意大利人不喝牛奶无所谓，但要一顿没有奶酪恐怕会活不下去。
免责申明本站刊载的文章所有权归属原作者。仅提供信息发布平台，不代表同意原文章作者的观点和立场。部分内容经网络转载，如有侵权烦请联系我们，以便及时删除。
