美味火腿如此而来 意大利品牌摊上事
新欧洲侨报编译消息：欧洲人真是操心的命，操完难民的心，操猪姥姥的心，这样的境界确实值得学习。近日，赫赫有名的帕尔马火腿因为卷入“虐待动物风波”而被推到风口浪尖。
原来，动物权利保护组织在潜入意大利北部地区的六个养猪场进行调查时发现，猪猪们所处的境况非常糟糕，猪圈条件也远远低于欧盟规定的人道饲养牲畜的标准。从这几个卧底秘密拍摄的镜头中可以看出猪猪们挤在脏兮兮的猪圈内，死猪的尸体就横在一旁，几只黑溜溜的老鼠时不时从旁闪过。猪猪们压根没有机会出去，吃饭、睡觉和排泄都在同一个棚子里，烦躁不堪的猪猪还相互撕咬着对方的鼻子和耳朵以及猪蹄，一些猪猪因受到感染，尾巴也耷拉下来了。这些农场就位于伦巴第大区，分散在Brescia、Mantua和Cremona，他们都为著名的帕尔马火腿供应猪肉，有的甚至同时圈养着上万头猪。帕尔马火腿拥有欧盟原产地保护标签，这几乎成为该品牌火腿畅销全球的光荣标志，年销量高达10亿欧元。动物权利保护组织指责意大利最负盛名的火腿制造商所采用的猪肉原料是以极不道德的方式进行饲养的，而上述调查还只是冰山的一角。
据悉，意大利科学家曾进行过一项特殊的研究，发现猪原来也有七情六欲，也会惊恐或沮丧，也会经常烦恼。欧盟据此通过一项指导条例，对猪圈环境和饲养方式进行了细致的规定，要求各养殖场要照顾好猪的情绪，还要给猪提供玩具以免猪觉得枯燥无聊，同时规定自2013年起欧盟境内的养殖场都必须停止圈养，采用放养方式养猪。但，有规定，并不代表着人人都会去遵守。此前动物权利保护组织就曾曝光意大利著名的Parmesan和Grana Padano奶酪都来自那些如同机器过度疲劳的瘦弱奶牛，甚至来自于被圈起来的跛脚奶牛。动物权利保护者质问，为何在意大利如此顶级的帕尔马火腿的生产中仍未达到欧盟动物福利规定的最低标准？显然，动物福利机制在各个层面都遭受了失败。意大利商家可不想惹事，帕尔马火腿协会对此发表声明称，动物权利保护组织的所作所为是对意大利肉制品的一种抹黑，何况检查养殖场是否符合法律规范是归意大利当局和欧盟管的事，其他人别吵吵！
