不知疲倦意志坚定 华人老板让百年酒吧焕发新生

伦巴第大区Casteggio市内Cavour广场上的Vittoria酒吧已成为当地著名的地标，这家百年老店在转让给了一对年轻的华人夫妻后，当地人的心里一度打起小鼓：他们能行吗？

据悉，这家已经营了一百多年的酒吧在2013年11月正式易主，转让给了一对华人夫妻。这对夫妻分别为39岁和34岁，他们用自己的敬业和专业终于打消了当地人的顾虑，赢得了意大利人的尊重。这家酒吧的常客们称“最开始，当我知道酒吧由华人接手时确实有些担忧，但很快，华人经营者的热情和对饮食的专业便打消了我的顾虑。他们真的非常敬业，并且懂得保留酒吧悠久的历史。他们传承了酒吧里的手工冰淇淋和面包烘焙，还加上了自己的热情，将生意做得更好”。这家酒吧有很多熟客，客人们对新主人的经营非常满意，对华人夫妻的勤劳也感慨万分。在客人们的眼中，守在酒吧台后的华人店主总是一脸笑容，且意志坚定，俩夫妻如同“不知疲倦的工人，甚至没有休息日。他们早上五点半酒到酒吧开始准备早餐，然后在厨房里不停地忙碌，他们对每个人都很友善……”事实证明，百年酒吧易主后非但没有流失客户，相反经营有方生意稳定。酒吧的华人老板对此表示“我在意大利住了22年，之前在都灵，后来在亲戚的帮助下我们一家搬到了伦巴第大区。我们家一直做餐饮。附近的居民不分老幼都喜欢来这，我们对他们非常友善，我们希望为客人们提供优质的食物和服务，希望来这的客人都能满意，所以酒吧经营得还不错。我们还会去米兰参加培训学习以便更好地制作冰淇淋。”正是华人们的勤奋和敬业，让一家又一家古老的酒吧焕发出新的生机。

转自：欧洲侨报