提拉米苏世界杯甜蜜对决 国吃起底让人大跌眼镜!
新欧洲侨报编译消息(未经许可请勿转载):11月5日,经过一场激烈的“甜蜜对决”一名28岁的眼镜厂工人击败700多名参赛者赢得首届提拉米苏世界杯冠军,与此同时也掀起一场关于提拉米苏版权的口水战。
11月5日,首届提拉米苏世界杯决赛在意大利东北部重镇Treviso来开帷幕。这一新颖的“世界杯”比赛也包括创意提拉米苏比赛,参赛者可在传统配料上添加新的食材以增加风味。700多名参赛者面对松脆饼干和马斯卡彭奶酪,在糕点名师和美食评论家的注视下拿出看家本领制作出一款款精美的提拉米苏,一些参赛者甚至还用到草莓和绿茶作为创意元素。最终,来自威尼托地区Feltre的眼镜厂工人Andrea Ciccolella以其醇香浓厚入口即化的提拉米苏一举夺冠,美食评论家认为冠军之作的神来之笔正是对带有微微苦涩的咖啡用量的准确拿捏。28岁的Andrea兴奋地表示“我的梦想就是成为一名糕点大师,将来能开一家我自己的小甜品屋,为大家制作传统的甜点,不会是什么特别的,但一定会很好吃“。据悉,任何人都能通过网上注册报名参加这场“世界杯”比赛,当时新欧洲侨报微信公共平台发布这一消息后曾在意大利华人中引发很大的反响,会做提拉米苏的华人可不在少数!作为提拉米苏的发源地,Treviso一直以这款意大利国吃而引以为豪,如今提拉米苏世界杯比赛更是为推动当地旅游业发展注入了活力。不过,本次比赛也点燃了其邻近地区Friuli居民的火药桶。原来,Treviso和Friuli之间就提拉米苏的发源地一事已经争论了数十年。今年8月提拉米苏被意大利农业食品部正式列为Friuli地区的传统美食之一,Treviso当地负责人对此十分不满并气急败坏地要求相关部门取消上述决定。有趣的是,意大利美食作家隔空喊话道:提拉米苏既不是Treviso人的专利,也不是Friuli人发明的,这款甜品实际上是上世纪五十年代一名妓女提供给那些嫖客的茶点,据说,这款混合了可可粉和酒精以及咖啡的特殊甜品能提高男人们的床上战斗力……