酸奶还是那个酸奶 意大利却没能抓住中国人
新欧洲侨报综合消息（未经许可请勿转载）：在欧洲，甚至在保加利亚本国，听说过莫姆奇洛夫齐村的人都不多。这个位于保加利亚南部罗德比山脉的小村庄，离希腊边境并不远。今年夏天，这里迎来了数百名参加第三届中国-保加利亚酸奶节的中国游客。酸奶节期间，村里随处可见中文标牌以指引中国游客们品尝酸奶或参加有关酸奶有益健康的讲座。孩子们跑来跑去，喊着"你好"招呼大家，还分发节日宣传手册和印有中文的地图。
说到保加利亚，似乎中国生产的酸奶包装上都会赫然标注着：所用菌种为保加利亚乳杆菌。2009年光明乳业把从莫姆奇洛夫齐当地人自酿的土产酸奶中发现的益生菌引进到了中国，同时还在商标图案上印上穿民族服装的保加利亚女孩和莫姆奇洛夫齐山村的照片。很快，莫斯利安酸奶成为中国各大超市的畅销品，中国人也因此知道了保加利亚的两种东西：酸奶和玫瑰花，莫姆奇洛夫齐更是成为世外桃源和健康长寿的代名词。近年来，人口仅1200人的莫姆奇洛夫齐每年平均接待5000到6000名游客，其中中国游客就接近1000人。尽管中国和保加利亚两国之间目前还没有直飞航线，想要到莫姆奇洛夫齐的游客要先从欧洲其它城市转机到保加利亚首都，然后再搭乘其它交通工具颠簸数小时后才能到达这个山村，但这一切都是值得的。其实，意大利本土出产的酸奶也是醇厚而可口的，有的奶源来自于阿尔比斯山山区农场，然而偌大的中国只有北京某合资企业出产的酸奶上标注着使用有意大利乳杆菌，除此而外，中国人可能连意大利人喝不喝酸奶都不知道。纵观欧洲大陆，欧洲各国的饮食习惯实际上都大同小异，地处南欧的意大利农业及食品加工业十分发达，因为气候温和，物产极为丰富，但在中国市场上却只有费列罗巧克力孤独地躺在货架上。酸奶还是那个酸奶，为啥人家保加利亚人就能抓住中国市场，进而抓住中国游客？意大利人真的该好好反思反思如何才能跟上中国的思维、中国的节奏、中国的商机，而不是慢悠悠地观望或大声地抱怨……
