齐格尼拉的品鉴之旅
华人报报道 在“春雨润如酥，草色近却无。”的美好季节，来自深圳正兆贸易公司的温宏展董事长和陈景志董事一行，在意大利米兰华夏集团董事长周小燕等人的陪同下，造访了意大利著名的红酒城堡齐格尼拉城堡酒庄。对其进行了深入细致的调研考察暨商务洽谈。据介绍，深圳正兆贸易公司是新成立的一家贸易公司，集餐饮、红酒、仓储、电子商务、进出口贸易、母婴产品等经营项目于一体，尤其是餐饮和红酒服务更是方兴未艾。吸引了无数的追逐者，固定的客户群体日益递增，一时遐迩闻名，传为佳话。为使公司效益最大化，温董事长偕陈景志董事前来欧洲对意大利等国的红酒生意进行深入考察并进行商务洽谈。
齐格尼拉位于意大利帕维亚省腹地，那里丘陵起伏，湖泊密布，日照充分，水土丰沛。是意大利著名的红酒产地之一。齐格尼拉城堡始建于公元十世纪，有着手工酿造红酒的传统。1212年城堡建成，为纪念这一盛事将一款红酒命名为“DODICIDODICI”。屈指算来至今这款酒已经面世800多年。八百年来，那里的葡萄种植者仍然辛勤耕耘，齐格尼拉的富饶土地仍然奉献着天赐宝物——葡萄，酿酒师仍然发挥着他们的技能酿造出令人们喜爱的红酒佳酿。商务考察一众，首先参观地具有浓郁历史和人文积淀的齐格尼拉城堡。当天城堡的男女主人并不在，他们是意大利著名的石油巨擘詹马可莫拉蒂和意大利银行联盟主席、米兰前市长莉蒂西亚莫拉蒂夫妇。他们很少回到城堡，大多数时间都奉献给了他们为之奋斗的事业——欧洲著名的戒毒中心圣帕特里尼亚诺。
商务考察一行人在城堡管家和酒庄经理马可的引导下进行了饶有兴致的观赏，眼里看着陈设的稀世珍宝，耳里听着有关齐格尼拉城堡的动听的传说，仿佛置身在了八百年的时光隧道之中，徜徉在美妙的仙境之间。无论是莉蒂西亚四壁藏满书籍的书房，还是古香古色的客厅墙壁上的壁画；无论是拱卫城堡的古老壁垒，还是陈列了无数标本的狩猎展室，无疑给人们留下了极其深刻的印象，令人叹为观止。
一行人登楼远望，富饶的土地、美丽的葡萄园以及湖光山色尽收眼底。温宏展董事长一行被美好的景色和厚重的历史积淀深深的感染。
参观过后的品鉴环节，更让人们耳目一新、感同身受，一款接一款的葡萄美酒，飘散着各种各样的芬芳气味，着实不饮就会陶醉，在品鉴的同时，酒庄经理亲自斟酒，并为每一款美酒做着详细的解说，道出了一个个动听的“故事”。
据酒庄经理马可依次介绍，MORE是一款顶级气泡酒（价格不菲、产量不高），它的名字的字面含义是“爱（AMORE）”的意思，詹马可与莉蒂西亚夫妇之间从来不叫对方名字，而总是以“亲爱的”相称，为了纪念他们相互之间的爱情，酒庄出产了这款气泡酒（有粉红和白色两种包装），而MORE首个字母M是詹马可名字的马可首个字母，第三个字母R则是莉蒂西亚的首个字母，于是MORE将“爱(AMORE)”这个词的首个字母A去掉后，就固定为现在这个名字，款款地表达着人间美好的爱情。它的制作流程是先将葡萄脱皮处理，然后浸泡两三个小时，使颜色固定（酿制出来的后在橡木桶里存放36个月，经年不褪色）。
BIANCA是一款白葡萄酒，而它的独特之处在于，它是意大利唯一一款使用红葡萄酿制的白葡萄酒，因为普通市面上的白葡萄酒是用白葡萄酿制的，而BIANCA则是用红葡萄来酿制。这一款酒用的是跟“1212”同样的巴贝拉葡萄原料，去皮之后用独门技艺——碳吸式技术进行处理使得酿出来的白葡萄酒存放时间延长，普通的白葡萄酒两年后就不能饮用了，而这一款因为采用的是红葡萄（具有陈年性特点），所以存放五年之久仍可照样饮用。BIANCA这款酒的名字取意于“白”的意义，同时莉蒂西亚的姑母的名字也是“BIANCA”，她住在齐格尼拉城堡里，于是用了双重含义为这款酒命名，很有内含。更有趣味的是在酒标上面大家会看到有一把钥匙和垫子，这把钥匙就是莉蒂西亚的姑母当年为认可詹马可与莉蒂西亚的恋情，而给予詹马可的城堡大门的钥匙。表示齐格尼拉城堡接受詹马可成为城堡的一员。岁月沧桑，目前这把富有象征意义的钥匙和垫子的原物仍然保留在城堡的陈列室里，来见证男女主人的爱情。
DODICIDODICI是一款口感很好的红酒，这款酒在木桶里存放超过十二个月，然后装瓶酝酿六个之久，它是一个比较大众化的品牌，既受到懂酒人士喜爱——入口滋润、内含丰富，同时也被普通饮者的所接受。此款酒存放十年以上毫无问题。为了确保质量，在种植巴贝拉葡萄的园里，当葡萄生长最后阶段，人们会看到藤上面只有一串葡萄，而根部却“躺”着几串葡萄。种植者说，为了给这仅存的一串葡萄营养，必须剪掉其他葡萄，因此酒的质量可想而知（完全不靠量来取得效益，而靠的是质量维护信誉）。
LA MAGA是一款口感醇厚内容丰富的红酒，许多品酒商以及爱好者都对这款酒赞赏有加。他说，LA MAGA名称的由来是因为在齐格尼拉有一块宝地仅有五公顷这么大，这块宝地的名字原来就叫“LA MAGA”，该款酒的认证文书是十五世纪时确认的。为了要获得这块宝地，在很久很久以前，就有两兄弟其中的一人倾尽家中所有财产买下了这块宝地，在这上面种植葡萄，然后用这种葡萄酿造了一款葡萄酒，而只有在这块土地上出产的葡萄酿出的这款酒才被命名为LA MAGA。一直延续至今。可想而知，它并无太大的产量，而完全靠质量赢得人们的尊重和爱戴。自有了这款红酒以来，由于它的品质上乘，口感好，所有贵族豪门都公认这块宝地的尊贵价值，所以这块宝地也是历史上所有名门望族追逐的目标，都以拥有这块宝地为尊为荣。如今，这块宝地上出产的LA MAGA仍然是首屈一指，被红酒界人士所推崇。
一天的品鉴之旅很快就接近了尾声，登上齐格尼拉山顶，俯瞰着连绵起伏的山丘，看着一眼望不到边的葡萄园，听着马可给大家做着介绍，大家谈论起此行的收获和心得。
深圳正兆贸易公司的董事长温宏展先生在品鉴过齐格尼拉的几款红酒后，颇有感触地说，我们此次意大利之行收获好多，特别是在对红酒的认知方面，开阔了视野、增长了见识，更了解了像齐格尼拉这样的红酒品牌背后那些美丽的文化和感人故事。此行，我们收集了相当多的有益素材，我们还要整理出完整的笔记，这些对于我们经营红酒，培养客户群体，提高鉴赏能力以及推进中国民众的养生和食疗保健都是十分有益的。
据悉，温宏展董事长此行不仅在考察方面获益良多，更在洽谈商务方面有所斩获——与意大利米兰华夏集团成功签署了战略合作协议，并与齐格尼拉红酒城堡酒庄谈成一笔可观的生意。
