(视频)提醒: 采来的野蘑菇一定要小心,今年吃了中毒的人特别多!
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又到了吃蘑菇的季节。蘑菇是我们餐桌上的一道美味,让很多爱好者沉迷其中难以自拔,但是野生蘑菇对于食用者来说也确实存在危险,有欢乐也有痛苦,蘑菇就是有这种魔力让采摘者又爱又得承受风险。
在Siena省和Arezzo省的Maremma国家公园附近,最近至少有100人因为食物中毒不得不去求助医护人员。
这种情况每年都会准时且反复发生,特别是现在有新冠病毒疫情,这种情况更加让其他科室的医生担心。毕竟现在正是采摘野生蘑菇的季节,很多采摘者都热衷于每年外出采蘑菇,今年尤其多。
有专家提醒道:“近些年因为粗心,中毒事件发生的概率比以往更高了。也许是因为经常采蘑菇,我们已知的可食用的蘑菇品种,也就是经常被采摘的那些品种其实已经不在了。”
不过有些采摘者表示自己有多年的蘑菇采摘经验,只采自己认识的蘑菇品种。但小心谨慎这个词仍然需要蘑菇采摘者们牢记,在吃蘑菇之前一定要确定它们是否可食用。
专家强调道:“在采蘑菇之前,一定要确认你非常了解它们,不能有疑。如果你有疑问的话,你要把它们带到卫生局的菌类检查员那里进行辨别。”
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