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威尼斯酒店的管理者提出了一个提议，除了住之外，他们还提供一些别的服务，比如晚餐，这样他们不需要在18点准时关门。
实际上此前威尼斯有60%的酒店是无法提供餐饮服务的。
威尼斯酒店业向社会呼吁：“这个想法将面向我们的市民，也可以是住在我们附近地区的居民。你们来这里吧，你们来住5星级的酒店吧，你们会得到一个非常令人震惊的、非常低的价格。你们还可以来吃饭。”
这一举措也是为了酒店在疫情期间可以存活下来，毕竟在此期间政府强加了很多限制，酒店业处境艰难。
威尼斯第一家进行试水的酒店是位于Schiavoni河边的一家历史悠久的酒店。
该酒店解释道：“从欧洲其他国家来的客人真的非常少，因此我们决定瞄准我们的朋友与我们威尼斯的有关联的人，因此我们在周末的时候，或者星期六的晚上会提供一些服务，真的很有吸引力。因此在晚餐价格基础上我们再稍微加点东西，建议我们的顾客、朋友们来这里住。”
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